La nostra storia

La nostra azienda agricola nasce dalla storia della mia famiglia, nelle campagne di Ladispoli, vicino Roma. Su questa terra coltiviamo ortaggi da generazioni. È il lavoro dei miei genitori, che oggi porto avanti insieme a loro.

Poi è arrivata mia moglie e, con lei, un pezzo della sua terra, il Cile. Ci ha fatto conoscere la cultura dell’avocado, che nel suo Paese accompagna la tavola di tutti i giorni. Abbiamo imparato ad apprezzarne le varietà, a riconoscere quando è pronto da mangiare e a scoprire quanti modi ci siano per gustarlo.

Da lì è nata una domanda, perché non provare a coltivarlo anche qui? Abbiamo iniziato ad affiancare le prime piante di avocado ai nostri ortaggi, senza sapere come avrebbero reagito al clima e al terreno delle campagne romane.

I risultati ci hanno sorpreso. Le piante hanno attecchito e hanno iniziato a dare i loro frutti. Quest’anno abbiamo deciso di condividere il nostro raccolto. Nasce così Avocado Romano, dall’incontro tra la nostra storia di famiglia e un’abitudine arrivata da lontano, che ha trovato casa anche qui.